近日，江苏省市场监督管理局发布了关于17批次食品抽检不合格情况的通告(2023年第30期)。

其中，常州市新北区罗溪拉勾副食品超市销售的标称重庆健安食品有限公司生产的山椒花生（计量称重、豆阿哥（图形商标）、2022-12-1），过氧化值（以脂肪计）检测结果为0.58g/100g，标准规定不得大于0.50g/100g，不符合食品安全国家标准规定。

据了解，过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品储存条件控制不当有关。

公开信息显示，重庆健安食品有限公司是一家专业从事休闲食品生产加工的民营企业。产品以大豆蛋白制品、豆制品、蔬菜制品和肉制品生产加工为主，并着重打造 “豆想你” 、“豆阿哥”、 “豆是爽”、“曾莱劲”、“曾家大院”、 "万家健安“六大品牌。